Cette page est consacrée aux travaux au potager au mois de décembre. Ce que doit faire le jardinier en décembre dans son potager. Chaque mois retrouvez facilement les choses à faire dans votre jardin pour vos légumes avec notre calendrier du jardinage.

Semis sous châssis ou sous abris :

• carottes précoces cresson alénois et petit pois sous abri chauffé uniquement
• persil et cerfeuil sous châssis
• oignons de couleur en bulbes

Semis en place directement :

• salsifis
• asperge
• échalote
• pois (en régions chaudes uniquement)

• En sol léger et perméable, et sauf pour les régions froides, plantez l'ail blanc, l'ail violet (ou rose) et l'échalote grise
• rhubarbe
• blanchir les endives et barbes de capucin en cave
• bouturez des racines de menthe et de raifort
• marcottez le thym
• repiquez le thym, la sauge et la sarriette

• endives et barbes de capucin blanchies en cave
• choux de Bruxelles, choux brocolis, choux de chine, choux de milan d'hiver, choux cabus d'hiver, choux fleur tardifs, choux d'hiver frisés, rutabaga
• poireaux, épinard d'automne, fenouil, artichaut
• potirons
• topinambours (avant les gelées)
• carottes, céleri rave, betteraves, navets d'automne, panais, radis d'hiver, salsifis, scorsonère
• salades d'hiver, chicorée frisée, scarole, chicorée barbe de capucin et endive (chicon) en cave, chicorée Pain de sucre, mâche, pissenlit
• persil

• ficelez les feuilles des artichauts et butez les pieds pour les protéger du gel
• protégez vos pieds de rhubarbe avec un peu de paille
• protégez les brocolis en région froide en les recouvrant de terre et en paillant tige et tête
• labour à grosse motte et amendement à base de fumier ou de compost bien mûr des parcelles libres
• préparez la terre pour la plantation des jeune griffes d'asperges en début de printemps ( travail profond du sol et apport massif de matière organique)
• paillez les légumes racines restés en place
• vidangez le système d'arrosage enterré avant les grands gels si ce n'est déjà fait
• lors des beaux jours, aérer les tunnels et châssis
• apporter de la chaux ou du sable grossier si vous devez amender un sol lourd
• Etalez de la paille sur les poireaux et les légumes racines si vous souhaitez les récolter en cas de gel
• protégez les dernières salades
• recouvrir les fraisiers avec un châssis
• préparez le sol (un peu sableux si possible) pour la plantation des jeunes griffes d'asperges