Cette page est consacrée aux travaux au potager au mois de janvier. Ce que doit faire le jardinier en janvier dans son potager. Chaque mois retrouvez facilement les choses à faire dans votre jardin pour vos légumes avec notre calendrier du jardinage.

Semis à la maison au chaud (plutôt en fin de mois) :

• premiers semis de tomates
• premiers semis de melons
• romarin
• lavande
• oignons espagnols

Semis sous châssis ou sous abris :

• carottes à forcer, radis roses et petit pois
• poireaux sous châssis chauffé
• laitues pommées de printemps, batavia sous abris

Semis en place directement :

• ciboulette en place directement

• en sol léger et perméable, et sauf pour les régions froides, plantez l'ail blanc, l'ail violet (ou rose) et l'échalote grise
• rhubarbe
• blanchir les endives et barbes de capucin en cave
• bouturez des racines de menthe et de raifort
• marcottez le thym
• repiquez le thym, la sauge et la sarriette

• chicorées endives (chicons) et barbes de capucin blanchies en cave
• chicorée Pain de sucre, pissenlit
• choux de Bruxelles
• choux d'hiver (cabus, milan et frisés)
• brocolis
• oseille
• salsifis, scorsonères
• mâche
• poireaux
• carottes, panais
• persil plat ou frisé

• le repos est de rigueur au potager, pensez à commander vos semis
• protégez vos choux en rabattant les feuilles extérieures vers le coeur
• vérifiez les protections sur les légumes en place et ajoutez de la paille si nécessaire
• lors des très beaux jours, aérer les tunnels et châssis
• continuez le labour à grosse motte et amendement à base de fumier ou de compost bien mûr des parcelles libres
• surveillez l'état des pommes de terre