Cette page est consacrée aux travaux au potager au mois de novembre. Ce que doit faire le jardinier en novembre dans son potager. Chaque mois retrouvez facilement les choses à faire dans votre jardin pour vos légumes avec notre calendrier du jardinage.

Semis sous châssis ou sous abris :

• carottes précoces (sous abri chauffé)
• oignons de couleur en bulbes

Semis en place directement :

• petits pois à grain rond dans les régions douces
• épinard de printemps, asperge
• ail rose, échalote

• en sol léger et perméable, et sauf pour les régions froides, plantez l'ail blanc (régions chaudes) et l'ail violet (ou rose)
• repiquez : choux cabus de printemps, laitues pommées d'hiver, batavia, oignons blancs de printemps
• arrachez et coupez les feuilles des chicorées "barbe de capucin" et chicorées endives (chicons) et mettez-les en silo dans l'obscurité

• carottes, betteraves rouges, navets d'automne, radis noirs, céleri-rave, crosnes, panais, radis d'hiver, rutabaga, salsifis, scorsonère
• oseille, céleri à côtes, céleri branches, artichaut, cardon, épinard d'automne, fenouil
• dernières tomates dans les régions chaudes, piments, aubergines, potirons
• choux brocolis, choux de Bruxelles, choux cabus, choux de chine, choux fleur, choux d'hiver frisés, choux de milan, choux rouge
• poireaux, poirées, soja potager, tétragone
• chicorée barbe de capucin, chicorée endive, pissenlit, mâche, laitue pommée, batavia, chicorée frisée, scarole, Pain de sucre
• dernières pommes de terre dans certaines régions
• aneth, ciboule, ciboulette, estragon, persil

• supprimez toutes les plantes et feuilles fanées ou gelées (tomates etc.)
• labour à grosse motte et amendement à base de fumier ou de compost bien mûr des parcelles libres
• vidangez le système d'arrosage enterré avant les grands gels
• arrachez les aromatiques annuelles qui meurent (basilic, cerfeuil, persil...)
• protégez vos pieds de rhubarbe avec un peu de paille
• lavez à l'eau de javel puis rentrez les tuteurs et rames
• ficelez les feuilles des artichauts et butez les pieds pour les protéger du gel
• rentrez vos légumes (carottes, pommes de terre, radis noirs etc.) pour les conserver au sec et au frais
• Mettez à composter les feuilles et tiges mortes de vos légumes saufs celles qui sont malades qui devront être brulées ou jetées à la poubelle